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这只鸡很火,它叫“817”

发表时间:2016-07-13

 

受禽流感影响,许多地方的消费市场开始从传统的活鸡转向生鲜鸡,在这一趋势中,有一种鸡开始大量进入广东市场,这便是817杂交肉鸡(以下简称817),又称小肉杂鸡。817介于黄鸡与白鸡之间,上能顶替黄麻鸡,下能追逐白羽鸡,迅速占领部分冻品市场。目前每天从安徽、山东等地南下的817冻品数量庞大,广东省内也有部分养殖户甚至温氏集团都开始养殖817。但广东的水土能否养得了817,怎么养好817,却是需要弄清楚的问题。
成本优势明显但可能水土不服

817由白羽肉鸡的父本与常规商品代蛋鸡的母本杂交而成。相比于养殖白羽肉鸡有显著的优势,首先是鸡苗便宜且父母代饲养成本低,来源方便,价格便宜,对风险抵抗力强,行情不好可以卖鸡蛋,817种苗只有0.8元/只。其次,817抗病力比白羽肉鸡强对饲养条件和管理要求相对低,做好疫苗的情况下,控制好环境,加上一些保健药品提高鸡群免疫力,增加抗体,即可使鸡群不发病。对比黄羽肉鸡,817优势同样不小。

    一般817养到48-55天就可以出栏,比快大黄鸡提前3天上市。相比快大黄鸡,817体型好、屠宰率高、肉质不错、骨头较软,家禽育种专家分析,817在广东可作为冰鲜方向,有一定前景,“未来3.5斤以上的黄麻鸡市场可能会被817取代”。

 

    育种专家表示,生鲜鸡上817是难以替代黄羽肉鸡的,难以改变白羽肉鸡和黄羽肉鸡的大格局,但对白羽肉鸡和快大黄鸡还是有一定的代替作用。据了解,从山东安徽运817到广东,只需8-9小时,甚至活鸡都可以运输。生鲜上市以来,价格低很多的817冻鸡对低端的大黄鸡有很强的冲击力,这与其成本低廉有很大的关系。

    817的成本究竟有多少,研究员做了详细的分析。两系配种的817,以主产地之一的安徽五星集团为例,种苗0.5元/只,鸡苗0.8元/只,饲料5元/只,疫苗0.15元/只,兽药0.2元/只,消毒维生素等0.05元/只等。综合人工等成本,一只肉鸡成本只需约3.5元/斤。也正因为看到817的成本较低,业内出现了不少养殖817的声音。

    其实早在多年以前,广东地区已经有人养817,目前广东地区湛江养殖817较多,主要是以前正大养白羽肉鸡的基地改养817,但817的抵抗力低于黄羽肉鸡,在广东地区水土不服,养殖并不成功。据估计,广东养殖817的总量,或不超过50万只/月。

养好817需鸡场全面升级

“广东这边养817,料肉比能达到2.05:1”,研究员认为广东省内的肉鸡饲料配方不适合养817,就算是大型养殖集团的饲料也很难解决这个问题,而安徽等地的817专门饲料便很适合,料肉比正常情况下低于2,普遍成本在4.5元/斤以上。且鸡苗便宜导致少有育种公司重视,鸡苗品质直接影响成本。

北方的养殖户,养过白羽肉鸡的人养817基本都能养得不错,但养黄羽肉鸡的人往往很难养好817。主要是养殖技术和硬件问题。白羽肉鸡本身抵抗力较差,国内生物安全环境复杂,对设备环境、饲养管理、疫病防控等要求较高。817对鸡场设备和管理的要求次于白羽肉鸡,却高于黄羽肉鸡。以白羽肉鸡的条件养殖817较为容易,然而黄鸡场设备相对较差,养殖技术落后,这对养殖817是很大的挑战。

    所以,817不适合黄鸡养殖模式,平养或网上养殖817较好,但平养要注意垫料在高温高湿条件下不能发霉。

据分析,817饲养管理应类似白羽肉鸡的饲养管理标准,对前期育雏要求苛刻。白羽肉鸡在营养标准的制定、养殖环境的消毒卫生、生物安全的重视、设备升级以及人员管理等方面有很强的规范和研究,很多都是黄羽肉鸡所缺乏的。“广东地区养殖817要学习借鉴白羽肉鸡的饲养管理规程,研究并规范营养标准,升级基础硬件,改善饲养环境等。”

温馨提示:

养殖817牵扯到很多软硬件方面的问题,一般的养殖户很难有资金和精力去投入,所以建议将有限的资源投入到黄鸡养殖上,效果也许会更好。

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